Sophies Welt

[Alltag] Rückblick Februar

Uff, da ist der März schon fast zur Hälfte vorbei, und ich komme jetzt erst mit meinem Rückblick vom Februar...Der Monat war geprägt von Prüfungsstress, einem wunderschönen Geburtstag und einem entspannenden Kurzurlaub :) Und bei euch? Wie war euer Februar?

Es gab leckeres schwäbisches Essen mit P. (allerdings nur die Kindertellerversion, das war schon genug ;)). Außerdem wurde ich von lieben Freunden reichlich beschenkt und habe eine schöne Geburtstagsfeier verbracht.

Eine Woche habe ich mit E. auf der schönen Insel Lanzarote verbracht und viel entspannt.

Ich habe mir Vaterfreuden und Fack ju Göthe angeschaut, beide fand ich sehr lustig :)

Durch Zufall lief ich durch die Fußgängerzone und habe diesen Herrn mit seinem Flügel gesehen. Julian Layn heißt er und macht tolle Musik! Außerdem gab es einen fluffigen Zitronenkuchen. Hhhhmmmm....

Wieder einmal ging es zum Poetryslam, der wegen zu vieler Leute in einen Hörsaal verlegt werden musste :) Und schon wieder gebacken, diesmal leckere Schokomuffins.

Beim Blick aus dem Bürofenster habe ich diesen schönen Regenbogen entdeckt, ein kleiner Ausgleich zum Regenwetter :) Genauso wie die heiße Schoki aus meiner neuen Tasse, die ich von E. und P. bekommen habe.

[Fernweh] Traveling around the world

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Die liebe Tanja von Strawberry Pancake hat eine süße Aktion ins Leben gerufen: Blogging around the year. Das Thema für Februar lautet "Traveling around the world - wo ihr schon wart und wo ihr unbedingt mal hin möchtet". Da ich es liebe, zu reisen, muss ich hier natürlich mitmachen :)

Fangen wir mal an mit den Orten an denen ich bisher schon war. Mit meinen Eltern war ich als Kind sehr oft auf der Nordseeinsel Baltrum. Eine Insel ohne Autos (die Müllabfuhr wurde zum Beispiel von Pferden gezogen), mit vielen Strandkörbe und Dünen - ich möchte auf jeden Fall irgendwann nochmal dort hin. Auch in Dänemark waren wir einmal, daran habe ich allerdings keine große Erinnerung mehr.

Meine erste Reise alleine mit Freundinnen ging nach Berlin, eine Stadt die mir wirklich super gut gefallen hat. Ein Ausflug auf die Pfaueninsel war eins der Highlights. Und auch unsere Hostelunterkunft in einem ehemaligen Kloster war richtig toll. Ich hätte wirklich Lust, mal eine längere Zeit in Berlin zu leben und dort den Alltag zu erleben.

Auch ein kleiner Städtetrip nach Hamburg stand schon auf dem Programm. Allerdings war es dort so kalt und windig, dass ich die Reise nicht in ganz so guter Erinnerung habe ;-) Vielleicht sollte ich der Stadt aber nochmal eine Chance geben, es gab auf jeden Fall viele schöne Ecken. Irgendwann schaffe ich es auch mal zu König der Löwen, das wäre auf jeden Fall eine weitere Reise wert. Auch München ist eine Stadt, die gerne immer wieder besuche, vor allem seitdem dort eine gute Freundin von mir wohnt. Genauso wie Heidelberg immer wieder toll ist, mit einer schönen Innenstadt und dem tollen Schloss. Wie ihr seht war ich in Deutschland noch nicht so viel unterwegs, irgendwie ist es schon seltsam, dass man die Orte, die in der Nähe sind oft noch gar nicht gesehen hat.

Weiter geht es mit Europa. Mit meinen Eltern und auch Freunden war ich einige Male in Italien und Frankreich unterwegs. Besonders gut gefallen hat mir auf jeden Fall Paris. Auch wenn das Wetter bei unserem Trip leider nicht immer so richtig mitgespielt hat, habe ich die Stadt in guter Erinnerung. Es gibt dort so viele schöne Gassen und Orte, vor allem der Friedhof Père Lachaise hat es mir angetan. Natürlich ist die Stadt nicht gerade günstig aber ich war auf jeden Fall nicht das letzte Mal dort.

Auch die Toskana ist ein Ort, an den ich eigentlich jedes Jahr reisen könnte. Die Landschaft ist einfach faszinierend, die tollen alten Städtchen, das Essen, die Leute,…ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen :) Vor allem Florenz, San Gimignano und Siena sind Städte, die sich wirklich lohnen.

Ein weiteres tolles Erlebnis war eine kleine Rundreise in Schottland. Edinburgh war der erste Stop und ist eine wirklich tolle Stadt mit einem Flair, in dem man sich sofort wohlfühlt. Es gibt so viele Dinge zu sehen und zu erleben, wir hätten dort auf jeden Fall noch mehr Zeit verbringen können. Im Landesinneren und auf der Insel Skye ist die Landschaft einfach unbeschreiblich toll, grün und rau. Und überall die vielen Schafe und Hochlandrinder :) Auch richtig toll war der Besuch von Highlandgames, da hat man einfach sehr viel von der schottischen Kultur mitbekommen. Jeder der die Mischung aus Natur, Kultur und gutem Essen mag sollte sich auf jeden Fall mal auf nach Schottland machen. Entgegen aller Gerüchte war auch das Wetter super, inklusive Sonnenbrand.

Weiter geht es nach Nordamerika. Mit 16 habe ich ein High School Jahr in Florida verbracht, dort hat es mir allerdings nicht so sehr gefallen (es war viel zu warm und immer gab es diese fiesen Stechmücken). Viel toller fand ich Städte wie New York, Chicago und San Francisco. Am besten hat mir aber das Monument Valley gefallen, das ich vor 2 Jahren bei einer Rundreise besucht habe. Die Weite und Freiheit die ich dort gespürt habe war einfach beeindruckend. Und natürlich der Grand Canyon. Unbeschreiblich wie es ist, das erste Mal vor diesem Naturwunder zu stehen.

Der letzte Stop führ uns nach Asien. Während meiner Ausbildung durfte ich 7 Wochen in China verbringen und habe Städte wie Shanghai, Xian und Peking besucht. Ich hatte vor der Reise wirklich Angst, ob ich mit der anderen Kultur gut zurecht komme und mich auch im Alltag zurecht finden werde. Aber es war wirklich ein einmaliges Erlebnis, auch wenn man sich eigentlich nicht wirklich verständigen kann und öfter mal etwas verloren war. Die Menschen dort waren so nett und hilfsbereit, das vermisst man in Deutschland wirklich manchmal. Und das Highlight war wirklich das chinesische Essen, das so ganz anders schmeckt als hier in Deutschland.

Letzten Sommer habe ich mit zwei Freunden noch Japan und Thailand erkundet, und vor allem in Japan habe ich mich super wohl gefühlt. Zwar spricht fast keiner Englisch, aber auch hier waren die Menschen wieder sehr hilfsbereit. Außerdem waren die Städte so sauber, man hätte fast vom Boden essen können. Wir haben unter anderem Tokyo, Kyoto und Kamakura besucht, alles drei wirklich spannende Städte.

In Thailand haben wir noch Bangkok und die Insel Ko Samui besucht. Bangkok war mir ehrlich gesagt etwas zu laut, dreckig und muffig, dafür hat der schöne Strand und das warme Wasser auf Ko Samui alles wieder entschuldigt. Und die Kultur war nochmal ein ganzes Stück anders als in Japan.

Sooo und nun darf geträumt werden. Wo möchte ich mal noch hin? Ohje wenn ich da einmal anfange…

London steht ganz oben auf der Liste und wird diesen Sommer umgesetzt. Barcelona ist auch ein Muss. Genauso wie Rom. Venedig. Und noch mal Verona. Auch ein Trip nach Marokko und ein Besuch von Casablanca, Marrakesch und Fes stehen auf meiner Wunschliste. Auch nach Australien und Neuseeland möchte ich auf jeden Fall einmal reisen, am liebsten für 2 oder 3 Monate. Das könnte ich gleich mit einem weiteren Trip nach Asien verbinden. Eine Safari in Südafrika und ein Besuch von Kapstadt ist auch irgendwann ein Muss. Nach Havanna möchte ich auch unbedingt einmal im Leben. Und auch in den USA gibt es noch viele Orte, die ich besuchen möchte, angefangen bei Washington D.C., bis in den Westen zum Yosemite Nationalpark. Die Liste könnte ich noch ewig weiterführen, aber ich denke, ihr hattet jetzt schon genug zu lesen (falls ihr überhaupt bis hierher durchgehalten habt :)).

Und jetzt seid natürlich ihr dran. Wo wart ihr schon, und was sind eure absoluten Traumziele?

[Foodilicous] Kekse zum Valentinstag

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Hallo ihr Lieben, heute gibt es auch von mir einen kleinen Beitrag zum Thema Valentinstag. Ich bin leider kein großer Fan des Tages (und war es auch noch nie). Warum soll man denn gerade an diesem Tag Blumen/Schokolade/Schmuck/... an seinen Liebsten verschenken, wenn man es auch an allen anderen Tagen machen kann? Aber ich dachte mir, dann nutze ich den Tag eben als Anlass, mal wieder etwas zu backen :-) Und daher gibt es heute ein paar kleine Spitzbuben in Herzform mit Himbeermarmelade.

400g Mehl
200g Butter
100g Zucker
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
1 Zitrone (Abrieb und Saft)
50g geriebene Mandeln
Marmelade eurer Wahl

Zuerst siebt ihr das Mehl auf eine saubere Fläche und verteilt die Butter in kleinen Stückchen darauf. Formt eine kleine Mulde und gebt dann das Eigelb, den Zucker, den Vanillezucker, die Zitronenschale und die geriebenen Nüsse in die Mitte. Verknetet jetzt alles gut zu einem Mürbteig. Das ist am Anfang etwas mühsam, aber sobald die Butter warm wird fängt sich alles gut an zu vermischen. Ihr solltet aber auch nicht zu lange kneten, da der Teig sonst beim späteren Ausrollen leicht bricht. Packt dann den Teig in Alufolie ein und lasst ihn 1-1,5h im Kühlschrank liegen.

Holt den Teig wieder aus dem Kühlschrank und heizt den Ofen auf 200°C vor. Rollt jetzt den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus (vielleicht teilt ihr den Teig auch in zwei Teile auf, dann geht es leichter). Stecht nun gleich viele "Unterteile" (also ganze Herzen) und "Oberteile" (also Herzen mit einer Herzaussparung in der Mitte) aus. Die kleinen Herzchen vom "Oberteil" könnt ihr entweder wieder zum restlichen Teig dazu geben oder auch mit backen. Gebt euer Backblech anschließend für ca. 10 Minuten in den Backofen (Achtung, ihr müsst aufpassen, dass die Kekse nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie bitter). Nach dem Backen lasst ihr die Kekse erst mal abkühlen.

Verrührt nun die Marmelade mit etwas Zitronensaft und bestreicht die "Unterteile" damit. Die "Oberteile" bestäubt ihr mit reichlich Puderzucker und legt sie anschließend auf eins der Unterteile. Füllt jetzt noch die Lücke gut mit Marmelade aus (das klappt sehr gut mir einem kleinen Löffelchen). Jetzt müsst ihr die Kekse noch eine Weile trocknen lassen und dann könnt ihr sie euch schmecken lassen :-)

Was macht ihr am Valentinstag? Feiert ihr mit eurem Partner, habt ihr etwas Besonderes vor? Legt ihr keinen Wert auf diesen Tag? Ich werde mir auf jeden Fall ein paar Kekse gönnen :-)

[Foodilicous] Let's cook together

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Die liebe Ina von whatInaloves hat mal wieder eine schöne Aktion auf die Beine gestellt. Let's cook together heißt ihr Projekt. Jeden Monat gibt Ina ein Thema vor und jeder setzt dieses Thema nach Lust und Laune um und so kommen viele verschiedene Rezepte und neue Varianten zusammen. Ich freue mich schon drauf, mich dann durch die verschiedenen Interpretationen zu klicken :-) Das erste Thema heißt "Milchreis als Souldfood gegen den Winter".

Mal davon abgesehen, dass der Winter noch ziemlich auf sich warten lässt (und von mir aus auch gar nicht mehr erscheinen muss), bin ich totaler Milchreis-Fan! Mich erinnert Milchreis (zusammen mit Grießbrei) immer an meine Kindheit, da gab es dieses Gericht relativ häufig. Allein beim Geruch läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Umso mehr hab ich mich gefreut, es endlich mal wieder zu kochen. Am liebsten mag ich meinen Milchreis ja ganz klassisch mit viel Zimt, Zucker und Apfelmus.

Als alternative Variante ist aber auch Kirschkompott wirklich lecker zu Milchreis (und farblich natürlich schöner als Apfelmus ;-)). Schön ist auch, dass Milchreis so wunderbar einfach zu kochen ist. Man muss nur aufpassen, dass er nicht anbrennt. Bei uns gab es Milchreis immer zum Mittagessen, aber auch zum Frühstück ist das richtig richtig lecker :-)