[Rezept] Marmormuffins
Guten Morgen ihr Lieben, ich hoffe, ihr hattet einen guten Start in die Woche! Als Kind habe ich mit meiner Oma oft Marmorkuchen gebacken, ich habe heute noch manchmal den Duft in der Nase. Am tollsten fand ich es dann, vom noch lauwarmen Kuchen zu naschen ^^. Einen großen Marmorgugelhupf zu backen finde ich inzwischen aber etwas unpraktisch, daher gibt es den Kuchen eben mal in abgewandelter Form, nämlich als Muffin. Schmeckt genauso lecker und lässt sich viel viel besser aufbewahren.
Das
benötigt ihr für 12 Stück:
250g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1
EL Rumaroma
1
Ei
120g
Zucker
1
Päckchen Vanillezucker
125g
geschmolzene Butter
200g
Buttermilch
2
TL Kakaopulver
So
wird’s gemacht:
Den
Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
In
einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Rumaroma und dem
Zitronenabrieb mischen. In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker,
Vanillezucker, der Butter und der Buttermilch gut vermischen.
Jetzt
gebt ihr die Mehlmischung in die Schüssel mit den „feuchten“ Zutaten und mischt
das Ganze. Danach teilt ihr den Teig in zwei etwa gleich große Hälften auf und
gebt unter den einen Teil das Kakaopulver.
Nun
füllt ihr abwechselnd den hellen und dunklen Teig in eure Muffinförmchen. Um
den Marmoreffekt noch etwas zu verstärken nehmt ihr am Besten eine Gabel und
fahrt einmal von unten nach oben durch den Teig. Anschließend schiebt ihr das
Blech auf der mittleren Schiene für 20-25 Minuten in den Ofen.
Ich
habe die Muffins mit Puderzucker bestäubt, sehr lecker sind sie aber bestimmt
auch mit Schokoladenguss :)
[Soundtrack]
Kings of Leon – Sex on
fire
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ohhh der sieht richtig richtig toll aus. :)
AntwortenLöschenUnd er schmeckt auch wirklich lecker :)
LöschenMhmmmm lecker :) Danke für das Rezept
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Stefanie
Marmor schmeckt sooo lecker!
AntwortenLöschenLiebe grüße
Ein tolles Rezept, das werde ich mir merken! Danke dir :)
AntwortenLöschenGerne doch :)
Löschensieht sehr yummy aus:) liebe grüße von yummydesign
AntwortenLöschenIch esse auch total gerne Marmorkuchen und die Muffins sehen wahnsinnig lecker aus! Werde das Rezept auch mal ausprobieren. Danke dafür (:
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Nora
Die sehen herzallerliebst aus!
AntwortenLöschenMarmorkuchen ist aber auch lecker.
Yammi!
lg
tonia